Malo po Belgiji

Put me zadnjih dana odveo u Belgiju. Nisam biciklirao, planinario niti radio išta uzbudljivo, ali sama promjena okruženja i konteksta je osvježavajuća. Iako moram priznati da mi putovanja avionom, vlakom ili autobusom ne donose pravi odmak od svakodnevice.

Naime, živeći u gradu i radeći uredski posao imam dojam da smo cijelo vrijeme u isprekidanom tempu koji ne kontroliramo. Duga razdoblja čekanja mijenjaju se s razdobljima nametnutoga uživanja, većinu vremena smo u stand by-u, nešto vremena u playu, nikad u kontroli nad vlastitim tempom i vremenom.

Slična matrica života preslikana je na putovanja avionom, vlakom ili autobusom. Čekamo u redovima da nas usmjere nekamo, strpljivo podnosimo prolazak nebitnih minuta, držimo dah, gasimo naša bića i emocije, jer, eto, sad je vrijeme za čekanje. Kada napokon stignemo na našu destinaciju, palimo se, stavljamo izvještačen smiješak na lice, uključujemo mod uživanja, dišemo punim plućima, jer, eto, došle su napokon bitne minute.

Put na biciklu je drugačiji. Vrijeme teče glatko, svaki trenutak je pravi trenutku, sve minute su bitne, nema čekanja, nema uživanja, samo ideš. Voziš kad ti se vozi, stojiš kad ti se stoji. Upravljaš svojim tempom i vremenom i to te osnažuje.

Ipak, lagao bih kad bih rekao da nisam uživao u Belgiji. Pogotovo u pivama. Svakakve pive sam isprobao zadnjih dana, a svima im je zajednička svojevrsna aristoktacija – čaše su nalik na katedralske kaleže, receptura je najmanje stoljetna, i u većini slučajeva samostani su administratori te poezije od hmelja.

Iako cijenim uglađenost belgijskih piva, ovakve pive bogate tradicijom svojevrsna su antiteza craft beer pokretu. Dok su belgijske pive nastajale u samostanima gdje su samo odabrani mogli koristiti stare i tajne recepte, craft beer pokret nastajao je u masnim garažama gdje je glavni sastojak recepta bila volja. Belgijske pive utjelovljenje su autarkične tradicije, pive iz domaćih radionica utjelovljenje su entuzijazma i meritokracije. Uvijek biram potonje, što me nije spriječilo da popijem koju aristokratsku.

img_20160917_192908438

img_20160917_192414444

img_20160917_133101037

img_20160917_132212235

img_20160915_180608707

img_20160917_175654862

img_20160917_133839024

2 misli o “Malo po Belgiji

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s